يكي از سوالات كه در مورد روند لاغري وارد است اين است كه چطوري هم كاهش وزن داشته باشيم و روند تغذيه اي سالمي را طي كنيم؟ براي اين منظور تنها بايد به برخي از نكات تغذيه اي توجه كرد كه آنها را طبق هرم غذاي در ادامه برايتان بيان خواهيم كرد.
تغذيه سالم براي لاغري و كاهش وزن چگونه است؟
براي اينكه تغذيه اي سالم را در روند تغذيه اي جاي داد بايد اصولي را در روند غذايي و رژيم رعايت كرد. در ادامه تمام گروه هاي مواد غذايي سالم را برايتان معرفي خواهيم كرد. با ما همراه شويد.
- نشاسته ها
يكي از منابعي كه اول در رژيم غذايي لاغري حذف مي شوند نشاسته ها هستند. بايد به اين نكته توجه كنيد كه حتي بدن افرادي كه به ديابت مبتلا هستند نيز به نشاسته ها نياز دارد و نبايد اين منبع غذايي را حذف كرد. براي تامن نشاسته مي توانيد از منابعي همچون نان، غلات كامل و… استفاده كنيد.
- ميوه و سبزيجات
ديگر منابع غذايي كه وجود دارند و براي رژيم غذايي لازم هستند كه مصرف شوند، ميوه و سبزيجات هستند. اين گروه از مواد غذايي سرشار از ويتامين سي هستند و همراه خود ويتامين آ، ويتامين كا، ويتامين هاي گروه ب و مواد مغذي مانند آهن، پتاسيم، فسفر، فيبر فراوان و… را دارند.
اما نكته اي كه در رابطه با اين گروه از مواد غذايي وجود دارد اين است كه بهتر است اين منابع غذايي را به صورت خام مصرف كرد تا ويتامين ها و مواد مغذ آنها حفظ شود. اغلب با حرارت ديدن ميوه و سبزيجات ويتامين ها و مواد مغذي آنها ضعيف مي شوند و در اكثر موارد از بين مي روند.
آنها به دليل اينه حاوي فيبر فراوان هستند براي رژيم لاغري و كاهش وزن بسيار مفيد عمل مي كنند و بايد روزانه 5 واحد از آنها دريافت شود. متاسفانه در بيشتر كشورها سرانه مصرف ميوه سبزيجات پايين است و براي حفظ سلامت بايد بيشتر از آنها مصرف كرد.
- شير و لبنيات
گروه ديگري كه حاوي كلسيم هستند و بايد روزانه از آنها نيز براي سلامت اسكلت استخواني بدن استفاده كرد، گروه شير و لبنيات محسوب مي شود. اين گروه از موادغذايي فوايد متعددي را به همراه دارند. خطر شكستگي استخوان را كاهش مي دهند، از پوكي استخوان جلوگيري مي كنند، به سلامت دندان ها منجر مي شوند و حتي پروتئين موجود در آن روند كاهش وزن را سرعت خواهد بخشيد.
- انواع گوشت
تنوعي از گوشت ها وجود دارند كه بايد از آنها به اعتدال براي دريافت پروتئين استفاده كرد. انواع گوشت مانند گوشت قرمز، گوشت ماكيان و گوشت ماهي ها وجود دارند كه بهترين گزينه هاي آن گوشت ماهي ها هستند. زيرا پروتئين فراواني را به همراه دارند، زود هضم هستند، چربي مفيد دارند و براي لاغري مناسبند.
- روغن و چربي ها
براي اينكه نتيجه مطلوب و سلامتي از تغذيه حاصل شود، نبايد روند كاهش وزن بدون چربي طي شود. چربي هاي مفيد ضامن سلامت قلب هستند و عروق را از چربي مضر پاك مي كنند. به همين دليل نبايد نقش آنها در سلامت و تناسب اندام را ناديده گرفت و فقط بايد منابع را به درستي انتخاب كرد. بهترين منابع براي دريافت چربي گزينه هايي مانند زيتون، آووكادو، روغن زيتون، ماهي سالمون و… هستند.
چه چيزهايي نبايد خورد
در رژيم هاي لاغري و تغذيه سالم، برخي از موارد را بايد حذف كرد. اين منابع شامل گزينه هايي مانند تنقلا، غذاهاي شور، غذاهاي سرخ كردن، غذاهاي كنسروي و حاوي نگهدارنده و قند و شكر، نوشيدني هاي گلوكزي و گازدار، الكل، آبميوه هاي صنعتي، شيرينيجات و شكلات و كيك از بدترين مواردي هستند كه ترجيحا بايد آنها را از رژيم غذايي سلامت حذف كرد.